涂料在不同的剪切條件下（生產、貯存、施工）會發生黏度變化，也即具有流變性能。真石漆廠家表示涂料技術的流變控制工藝包括分散、傾倒、泵送、貯存、顏料沉積、施工、流掛、流平等。

內外墻乳膠漆在貯存和施工應用過程中受到的剪切速率變化范圍較寬。例如：在貯存、流平、流掛等過程中，受到0.01～1.00s-1的低剪切速率的作用，在研磨分散、涂刷、輥涂時則受到800～10000s-1的高剪切速率的作用。在如此寬范圍的剪切速率下，假塑性流體的黏度變化是很大的。

因為不同的乳膠漆有不同的流變性能要求，要保證其在各個階段處于很好的黏度狀態，以提高乳膠漆的貯存穩定性及避免噴涂或輥涂施工時涂料流掛、飛濺，即提高施工性能。

涂料飛濺性是指涂料施工時，噴槍槍嘴或輥筒與涂料的出口間隙處因剪切產生的涂料顆粒，噴涂時即為霧化，輥涂時則為飛濺；當乳膠漆用輥筒涂刷內外墻面或屋頂時，輥筒向外甩出涂料斑點或滴液———發生飛濺。

涂料飛濺既浪費涂料，也會使地面、物體甚至施工人員身上濺滿涂料點。真石漆廠家指出產生這種現象的原因是涂料的高剪切黏度過低。輥涂時粘輥是指用輥筒連續輥涂墻面時拉輥比較費力，產生這種現象的原因是涂料的低剪切黏度過高。

要避免或改善乳膠漆貯存和施工時可能出現的上述問題，在調整涂料黏度時考慮矛盾的平衡性，既要足夠低，以便具有較好的流動和流平性，又不能太低，以防發生流掛、飛濺及儲運時發生顏料沉積分水。

低剪切黏度的流變助劑能夠保證貯存穩定性，防止顏料沉降，并有效地控制漆液在立面作業時產生的流掛；提供中高剪切黏度的流變助劑能提高涂料的豐滿度和流平性，而高剪切黏度的流變助劑則幫助流平，防止飛濺以及提高輥、刷涂施工性能。

流變助劑的種類和用量選擇應在確定基本配方的基礎上，根據施工的要求及體系來選定，應認真地試驗，通過幾種剪切黏度的流變助劑來取舍、平衡后達到所需的施工效果。考慮高、中、低剪切黏度互相矛盾的各種因素，以選擇合適的增稠流變劑品種及其很好用量。同時選擇乳膠漆增稠流變劑需考慮的因素還包括：經濟性；貯存穩定性；施工流變性符合噴、刷、輥涂要求；對溫度和pH低敏感性；對漆膜性能無副作用。